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935、惊人的萝卜牛杂!
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宗的粤菜,想必如果是广上那边的粉丝朋友们,肯定是吃过这一道菜,这个萝卜牛杂可是广商那边的一道比较著名的招牌菜哟。
萝卜牛杂是用白萝卜、牛杂等制作的一道流行于广上西关的著名小吃,属于粤菜系,人们记忆中的美食之一。此小吃有近二百年历史。有一种说法,认识广上那边地区就得从萝卜牛杂开始。
关于萝卜牛杂的起源,书上存在的记录也是有好几种的,因为来源问题,萝卜牛杂存在几种不同的说法:
第一就是光塔寺附近的回族厨师在光绪年间发明了和味牛杂萝卜。由于当地信奉伊斯兰教的回民不吃猪肉,这位厨师就用牛杂和其他材料制成了一种美食。
另外有一种说法表示,这种食品起源于清朝的岭南地区,由于食材供应短缺,一位回族厨师急中生智,将牛内脏、萝卜和多种香料炖煮在一起,结果大受欢迎。
另外,也有记载指出,萝卜牛杂最初是由一名外来的回族厨师无意间制作的,后来在广上人民的推广下得以广泛传播。
所以这一次有滋有味推出萝卜牛杂这一道美食,也希望大家跟店铺其他的美食一样,让大家吃到最符合自己心意的萝卜牛杂。
以上就是有滋有味美食店铺发出来的文字版本。然后下面还附着九宫格,其中八张是做萝卜牛杂的过程跟结果,然后最后一个九宫格是一个视频。
郭友友把这个视频点开。
然后这个视频里面果然出现了自己非常熟悉的人,也就是有自己为美食店铺的老板了。
老板很年轻。
但是他的做美食的手法实在是非常的熟练,陈飞一边介绍这个萝卜牛杂的历史,手里面一边快速的处理着手上的食材。
底下已经有人在嗷嗷的大叫了。
除了沉迷有滋有味美食店铺的老板颜值之外,还被对方上得了厅堂,下得了厨房,不仅长得好看,还有一手拿手好艺的魅力吸引的嗷嗷叫唤。
大家也
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