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930、太惊艳了!
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等到陈飞已经确定这个时间差不多的时候,就把早就切好的萝卜块放进去,接着陈飞又放入调味料之类的,等做完这一切之后,陈飞就把盖子给盖上了。
接下来预计要等20分钟的时候左右,等到这个萝卜包软的时候就要把这个萝卜块给捞出来。
这个时候的萝卜块已经煮软了,然后再因为加上了一些尿包跟调味料的缘故,所以这个萝卜块是非常的入味开胃的。
萝卜牛杂做起来确实是比较的简单,除了清理食材这一步骤比较花费时间跟精力之外,以下的步骤那就是外的简单了。
因为陈飞是早就把这些牛杂给处理好的。
所以一般是不用再处理第二次的。
“在广上的地方,如果是一些比较老的苍蝇馆子的话,就是一些比较老的餐馆,他们做这个萝卜牛杂的时候,出售时用剪刀把牛杂剪成若干小块装入一次性小碗里(在西关的牛杂,是完全切好再煲的,就不用剪的),应顾客要求加入少许牛杂汤,放入辣酱或甜酱,撒香葱即可。”
陈飞跟江月汐说,“但是我在群里留着各种部位食材的时候就已经率先处理好了,花费了一些时间,所以接下来熬走的这个过程需要用到的经历其实是不太多的,只要控制好火候的问题,再加上自己制作的一些尿包来熬煮这个牛杂跟萝卜,最终的成果也就是萝卜牛杂味道也是极其的鲜美,好吃的。”果然过不了多久,陈飞看了一眼时间。
于是陈飞把这个盖子给打开,因为调料包是自己调的,再加上各种食材处理的十分得当,一时之间一股香味扑面而来。
江月汐这一次倒是全程看完陈飞做这个萝卜牛杂了。
因为这个萝卜牛杂比以往陈飞做的其他美食过程还要少上许多,所以干脆江月汐早就找了一个椅子在旁边坐下来,然后拿着她的摄像机时不时的拍一下。
其实看到陈飞拿开这个煲汤的盖子,一股带着萝卜清甜的香味扑面而来。
江月汐忍
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