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919、终于拍完了!
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这个,看这个麦芽糖的状态。”陈飞跟众人说,“继续熬煮,你会看见表面出现很多小泡。在熬煮过程中要间断刮搅,避免底部烧焦。”
如果有懂行的人就可以发现陈飞的手法其实是以这个麦芽糖的程度开始慢慢调整的,虽然细微差别不大,但是最终最终做出来的麦芽糖还是有一点细微差别的,所以在场的唯二两个精于美食的人,比如说林裕吴还有钱安,都是看的非常认真的。
当熬煮到表面出现大泡时,传统麦芽糖就做好了,稍冷后装入瓶里,冷却后盖上盖子,这种麦芽糖可存放一年。
最后这个麦芽糖已经很浓愁了,因为太过粘稠的缘故,陈飞甚至用上了两只手。
大家也已经能闻到这个麦芽糖的香味了。
“哇塞,好香呀,感觉就是那种甜甜的,让人醉生梦死的那种,这要是泡水喝,我不得乐死呀。”
“是的,真的是太好闻了,我都感觉我的牙齿已经开始隐隐牙痒了,反正一句话,就是想吃,非常想吃。
“感觉闻到了春天的气息。”
周围的工作人员,你一言我一语的,最终,在大家的期待目光中,这个麦芽糖已经彻底的成型了,也就是已经做好了。
陈飞拿出早就准备好的罐子,然后把这个麦芽糖给装进去。
看过麦芽糖的都知道,麦芽糖装罐子也是有技巧的,有一些厉害的大师,甚至能把控它的这个量度。当然了,现在陈飞把这个麦芽糖装罐子是不用把握这些的。
麦芽糖最好是要趁热的时候装进瓶子里面,这样装进去才不会导致冷却之后很粘稠。
陈飞的动作是非常快的,一下子就把麦芽糖装成了好几大瓶。
他做的麦芽糖还挺多的,一下子装了五六瓶。
“咦,这个麦芽糖怎么颜色有点不太对呀。”
“是的,感觉没有市面.上那些麦芽糖的颜色好看,但是闻着就好好好香呀,以前我买麦芽糖的时候,看的就是一个麦芽糖的
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