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915、古人的智慧是无穷的!
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钟左右的,大概十分钟左右的话就已经可以了。
糯米的做法跟米饭的做法其实也是有一些细微的差别。
但是这个差别其实是并不算特别大的。
十分钟左右的时间一下子就过去了。
把蒸好的糯米饭和切碎的麦芽加山泉水放入瓦缸内发酵,发酵的时间是5一6个小时,发酵好的糯米饭和麦芽装入布袋内,袋口扎起来,把汤汁过滤出来,过滤出来的汤汁就可以用来熬煮麦芽糖。
这些就是陈飞跟林裕吴下一步需要做的步骤了。
陈飞早就准备好需要用到的水源了,就连这个大娃刚也早就准备好了,这个大瓦缸还是特地去一个手艺师傅那边买的,光是看着就感觉非常的结实,有一点像是电视里面看到的那种大瓦缸。
像这种大瓦缸,现在买的人倒是挺少的,卖的人也非常少,除了一些需要用到这些的,市面上倒是很少看得到了。
陈飞跟林裕吴把这个糯米饭跟切碎的麦芽放进瓦缸里面,然后带着防水的手套开始把糯米饭跟这个麦芽充分的搅拌在一起,摄像机近距离的拍摄,可以看到拍摄的时候,混合着的糯米饭跟麦芽溢出的水分。
再加上一点水,接着充分的搅拌在一起。
两人忙忙碌碌了二十几分钟,终于把这个糯米饭跟麦芽给搅拌好了。
“接下来我们也需要等待的就是等待这个糯米跟麦芽发酵了,时间大概是5~6个小时左右,估计晚一点各位还得过来拍摄一下,按照这个时间估计是等不到第二天了。
其他人听到陈飞这么说,纷纷说:
“你放心吧,陈老师,这个本来就是我们的责任。”
“是啊,是啊,这个本来就是我们的工作,我们晚上拍摄那是经常有的事情。”
“对啊,对啊,那我们拍完这一点,然后我们等晚一点再过来。”
记录的摄像机他们并没有搬走,到时候他们会在这个城里上面做一个加速的时间动作。
幸好他们一大早,上
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