660、台上一分钟，台下十年功！

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处理这个肉茸是非常需要技术活的。

    这个真的非常考验厨师的刀工。

    所以陈飞做这一步非常的仔细，毕竟要是做稚羹的话，这一步还真的是不可缺少的一部分。

    于是，陈飞花了好几分钟的时间。

    然后把这个肉蓉给处理好。

    用野山鸡做成的肉茸有一股清淡的香味，这跟普通的家养鸡味道，其实是不一样的。

    如果吃过野山鸡的人都知道，野山鸡不管是哪个部位的肉，它都会更加的紧致一些，。

    毕竟野山鸡真的很难捉，而且这些野山鸡的飞翔路程，甚至都要比家养的鸡更远，更快。

    这也导致了为什么野鸡很难捉到的原因。

    等陈飞把这个野山鸡的鸡腿肉还有鸡胸肉处理好的时候，已经过去了十几分钟的时间了。

    等做好这一个步骤之后。

    陈飞把刚才过滤出来的那个无米之粥给端了过来。

    也就是用竹沥水熬制的五色米，然后过滤出来的米汤，这个米汤不仅有五色米的味道，还有竹子的淡淡香气，闻起来真的想让人一口给喝下去。

    陈飞把这些已经处理好的肉茸给倒进这个无米之洲里面。

    这个就需要注意一点的是，他们还需要熬制半个小时左右，然后大火转小火，而且大伙的时间不能太长，因为后面要完全用小火焖制，最后做出来的美食味道才是最好的。

    因为小火闷着的话，可以让他们的味道充分的融合在了一起。

    然后喝起来才会更加的美味，让人欲罢不能。

    等做完这一些步骤之后，然后再往这里面加入少量的盐和胡椒粉提味。

    其他的什么佐料就不用放了。

    时间匆匆忙忙的过去了，很快的，就剩下了两个小时的时间。

    两位主持人又尽职尽责的播报。

    “如今一个小时又过去了，我看到很多大叔都已经开始在慢慢的收结尾了，我真的很期待各位大厨能最终做出什么样的美食。”

    只剩下两个小时的时间，现场的气氛还是有一些

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