545、步骤复杂,自创美食成功在即!_神厨奶爸,从摆摊卖小吃开始陈飞 首页

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545、步骤复杂,自创美食成功在即!

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是接下来,他开始专心的做接下来的美食。

    这些步骤其实看似简单,但是也要把握度了才行,要不然做出来的美食基本上看似能吃。

    但是也是处于废了了状态了。

    如今的鲍鱼肉,已经染上了沉香木还有木樨白露的味道。

    看起来就很想让人咬上一口。

    而且这三种鲍鱼名字不用颜色不同,自然是肉质也不相同。

    鲍鱼的肉陈飞早就清理过了,而且也腌制入味。

    如今陈飞将要做接下来的步骤。

    他取出珍珠鲍鱼,然后放进藏红花里面开始浸泡。

    浸泡了越一分钟左右,陈飞看时间也差不多了。

    然后把泡着藏红花的小盏放在火上开始煮了起来。

    这边要说一下原因。

    因为每种鲍鱼的肉质不同,所以它需要的方法也是不一样的。

    但是最开始用沉香木腌制的方法确实是一样的,这一点完全没有什么问题。

    等解决完珍珠鲍鱼,陈飞下一个要处理的就是黑金鲍鱼了。

    黑金鲍鱼因为比其他鲍鱼比较硬,所以是比较适合碳烤的。

    这时候磨碎的龙涎香就派上了用场。

    陈飞把黑金鲍鱼放在烤盘上,然后在周围撒上龙涎香。

    最后一种鲍鱼自然就是翡翠鲍鱼了。

    翡翠鲍鱼跟其他鲍鱼不同,因为它也是用沉香木腌制过的。

    所以这一次陈飞是打算让翡翠鲍鱼,跟着沉香木一起在火上蒸煮。

    他把用剩的沉香木拿出来,然后放进小盏里面。

    接着,陈飞往小盏里面放入翡翠鲍鱼。

    这个也是需要用小火慢煮一个小时的时间。

    “陈飞这是……”

    评委席上有的人悄声跟旁边的评委说,“陈飞这种鲍鱼的做法我还真的没有见过哎,果然是很稀奇古怪。”

    “这个有点熟悉,但是我又没有什么映像。”

    一位姓周的评委说,“估计是我记错了,他这个做法我也没有见到过。”

    “可不是,场上的八位厨师,有五位都很大胆的选择自己自创的美食。”

    刚开始说话的那个评委,继续说道。
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