391、偷师路边摊，找到原因了！

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陈飞发现阿姨做的茶叶蛋居然是直接带壳的，并没有把壳给剥掉。

    看到这，陈飞有些惊讶。

    但是他还是没有忘记回答老阿姨的话。

    陈飞回答：“给我来五个……来十个茶叶蛋吧。”

    “好嘞！马上给你装好喽！”

    阿姨一听，立马笑呵呵的拿着塑料袋可是装起了茶叶蛋。

    陈飞在一旁看着，陈飞就问这个老阿姨：

    “阿姨，怎么你家的茶叶蛋是鸡蛋壳还在的啊，我看网上一些关于茶叶蛋的做法，还有去的一些店，他们都会把鸡蛋壳给剥掉。”

    阿姨听到陈飞的问话。

    阿姨笑着说：“哎哟小伙子！这你就问对了！你看我这个店是不是已经很老旧了！”

    陈飞点点头，他当时就是看到这个店老久然后才停下来的。

    阿姨看到陈飞点头，继续说：“我家的这个店啊，在这里可是开了几十年了嘞！”

    老阿姨说：“我妈妈还有我爷爷那一辈，可是做茶叶蛋的好手。”

    “于是这茶叶蛋就这么一代一代传了下来，终于传到了我这一代。”

    “我家的茶叶蛋，还有包子，可是这附近一带很有名的，要不然这时代发展日新月异。”

    “我这个老店，是不可能一直到今天还没有关的。

    陈飞点点头。

    他忍不住阿姨带过来的袋子里面，拿出一个茶叶蛋，剥开鸡蛋壳吃了起来。

    这个味道倒是还不错了。

    而且老阿姨做的茶叶蛋，完全没有鸡蛋的腥味。

    但是凭着陈飞挑剔的味觉，陈飞还是在这里面找出了好几种不足需要改良的地方。

    但是对于民间小摊，这样的味道已经足够不错了。

    陈飞想到这，手里的茶叶蛋已经吃完了。

    阿姨边看着陈飞吃茶叶蛋，边忍不住继续说道：

    “这茶叶蛋呀，靠的就是用卤汁煮出来的，不去掉鸡蛋壳还是因为这样熬煮出来的鸡蛋会最大程度的保留着汤汁的原汁原味。”

    “如果把蛋壳去掉，方便是方便吃了，但是味道也不如以前了。”

    “好的茶叶蛋啊就是在火上温热的

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