274、网红营销而已，肯定只要噱头！

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，他不得已，这才转行当厨师经理。

    虽然转行了，但是他经理这个位置也干的很不错。

    他的手底下就培养出了好几位去过厨神大赛的人。

    虽然没有达到什么好名次，但是这也够他吹嘘好久的了。

    他现在也是喊了三位麻小的当家厨师。

    这三位厨师可是他们店做饭最好吃的，不仅「麻辣小龙虾」做的出色。

    就连其他菜系的菜那也是做的倍儿棒。

    运营经理看到这个经理这阵仗。

    他一惊，有些惊讶的开口：“老李啊，你这是打算干什么去啊？！”

    “这不是很明显的吗？！”

    老李说道：“我就不信那个陈老板做出来的麻辣小龙虾，比我们品牌做出来的好要好吃。”

    “其他菜系就算了，偏偏这个小龙虾我研究了十几年。”

    “绝对没有什么麻辣小龙虾比我们麻小还要好吃的了！”

    “他那个才做出来多久？肯定打的就是网红式营销！”

    这一点老李没有说错。

    他可是做了小龙虾几十年了。

    不仅麻小这个品牌，就连熬制鱼汤的店铺，也有人在商量。

    陈飞不知道这些。

    因为他这几天都是一直在忙着樟茶鸭的制作。

    次日一早。

    陈飞就早一早的来到了小厨房。

    昨天的熏制已经完成了。

    现在陈飞要继续第三道工序。

    提前搭配好的卤料，严格的控制用法用量。

    卤水调味做的好，才可以更好的定味。

    一锅卤水咕嘟咕嘟地煮着冒着热气。

    香气在空气中悠然弥散，浸透了卤水的鸭肉香气馥郁、滋味复杂。

    给食物“注入灵魂”，大概就是说的如此吧！

    这些卤汁前两天陈飞无聊的时候就熬制好了。

    这些卤汁萃取的都是精华。

    陈飞放在另外一边，已经连续熬了两天了。

    卤汁看起来黑中带着一丝粽色，散发着浓郁的香味。

    闻的就让，人忍不住食欲大动。

    这个味道的卤汁其实做粉丝或者粉条用来做汤都是很好吃的。

    陈飞忽然想到以前他高中的时候就见过一家。

    那家卖的就是卤粉，巷子虽然偏僻，但是专门去找他家店铺的人也还有很多的。

    网上的点单也是好的喜人。

    他去吃过，味道确实不错。

    所以一个卤汁的好坏，绝对是决定一道菜的灵魂……
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