273、怀孕五个月，不做激烈运动，就没事

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鸭子。

    陈飞需要用到樟树叶和花茶叶。

    陈飞当时跑了几个市场都没有找到这些东西，还是特地从网上加急选购的。

    陈飞拿起樟树叶闻了一下，倒也是比较满意的。

    起码那个卖樟树叶和花茶叶的商家没有骗人。

    但这种进货方式始终不是一个好方法。

    陈飞打算去联系一下人，问问能不能在乡下收购这些叶子。

    最好还是新鲜的，刚摘下来不久的，这样熏制的香味才是最浓郁的。

    这个网购还是陈飞不得已而为之的。

    毕竟他暂时还没有办法去联系人。

    只能到时候问问老爸有没有人脉……

    陈飞开始熏制了。

    这个熏制需要花一天左右的时间。

    要把鸭子上的油滴出来，这个时候外焦里嫩，是最最好吃的时候。

    陈飞把装着樟树叶和花茶叶的那个大箱子打开。

    把里面的樟树叶拿下来，铺在铁锅下面。

    铺了厚厚一层。

    确定几层后，他又在铁锅底部铺上锡纸。

    先撒一杯米，还有几块橘子皮。

    这还他忽然想到的，既然已经有樟树叶的香味。

    何不再来一丝若有若无的橘子香气。

    等做完这一切，陈飞开始点上暗火。

    这个火是有点燃的技巧的。

    它不能燃起来，但是烧到樟树叶的时候那个烟雾一定要浓郁。

    陈飞要得就是这种烟雾，不是那种高温的火光。

    这步骤也是比较重要得了。

    所以火候一定要把握好。

    这样熏制出来的樟茶鸭。

    腌腊风味很足，淡淡的烟熏香气，加上鸭子本身的肉香，吃起来特别的鲜美。

    鸭肉很细腻，一点儿都不干柴。

    口感就像腊肉里，最嫩的那一部分。

    做好这一切，陈飞给自己定了一个明天的时间。

    他明天得这个时候要过来开始第三道工序。

    江月汐看到陈飞从小厨房出来，身上都带着一股烟火气息和淡淡的樟树香。

    江月汐不由得开始心疼：“陈飞，要不你休息休息吧，你看你这每一天都这么忙。”

    “我没事的，我忙的还挺开心的。”

    陈飞笑了笑。

    “再过两天，清宫樟茶鸭就可以吃了。”

    陈飞

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