34、生煎包成了,味道绝了!_神厨奶爸,从摆摊卖小吃开始陈飞 首页

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34、生煎包成了,味道绝了!

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这个不行,皮有点厚。

    这个也不行,皮又太薄了,可能会煎爆开。

    这个还是不行,形状太奇怪了。

    一直尝试了好多个,陈飞都不是很满意。

    把必须保证每个生煎包不仅要皮薄肉多,而且在外形上还要美观。

    于是他又让系统把步骤放慢,把要点讲清楚,严格按照要求来。

    结果又尝试了几下,还是不行……

    毕竟是第一次做,经验有限,失败也是情有可原的。

    不过,看看眼前这一堆的「失败品」,陈飞多少还收有点挫败感。

    看来不管多简单的美食,想要做好也不是一件容易的事。

    他现在的厨艺水平还很一般,没有其他途径,只能多练习,熟能生巧。

    挫败感是有,但陈飞并没有丧失耐心。

    好事多磨,任何美食都需要时间……

    而且面团等食材还剩下不少,还有的是机会!

    陈飞重新鼓起信心,继续开始尝试!

    1个不行!

    2个不行!

    3个不行!

    ……

    第16个,终于成了!

    终于在尝试了16个,在中午之前。

    陈飞做出了让自己满意的生煎包!

    圆鼓鼓,胖乎乎的,馅料充足。

    而且皮特别的薄,透过皮都能看到里面的馅料!

    收口也很完美,形状好看,玲珑小巧!

    能最终包出这完美的生煎包,陈飞更是信心大增,厨艺也大为熟练。

    有了第一个的成功,后面基本都不成问题。

    陈飞加快了自己的速度。

    十五分钟后,案板上也已经躺着25个生煎包了。

    而且每个都是那样完美,舒服……

    接下来就是煎了。

    陈飞已经迫不及待地拿出了平底锅。

    煎生煎包,也是很讲究技巧的。

    当然,陈飞有系统「老师傅」在,不是问题。

    他先是在平底锅上涂油,然后把生煎包整齐摆放上去。

    每个生煎包之间,特意留了一定的空隙。

    不至于粘在一起,还能让上面的部分也能煎得焦焦脆脆的。

    接着就是用小火慢慢煎……

    等到底部煎至微微发黄,倒

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